株式会社kitafuku ●地ビールからクラフトビールへ 現在、クラフトビールが各地で盛り上がりを見せている。 1994年の酒税法改正で、ビール製造免許取得に必要な年間製造量が2000キロリットルから 60キロリットルに […]

昆虫食をネットや店舗で目にすることが出てきました。まだまだ珍しい商品ですが、この昆虫を使って世界のタンパク質供給不足の解決とフードロス対策を行うテクノロジーとビジネスを展開している企業が、株式会社グリラスです。 コオロギ […]

2021年1月、突然事件は起こった。大阪は東淀川区東淡路のショッピングタウン、エバーレ内にあったスーパーが閉店してしまったのだ。 困ったのは、その上階に住む約1,400世帯のマンションの住人たちだ。 エレベーター1本で降 […]